Si te gusta el chocolate, ¡estas galletas son perfectas para ti! Se hacen con grandes y sabrosos trozos de chocolate para que sepan de rechupete. Comparte las galletas con tus amigos, conocidos y familiares; a todos les encantará. Además son muy fáciles de hacer, estas que veis aquí las hemos hecho mi hija y yo. Nosotras hemos doblado las cantidades.
INGREDIENTES:
1 huevo batido
100g de mantequilla
300g de harina (la que admita la masa)
75g de azúcar moreno
50g de azúcar de mesa
Una pizca de sal
1 cucharadita de bicarbonato sódico
Una tableta de chocolate
1 cucharada de esencia de vainilla
PREPARACIÓN:
Calienta el horno a 200º
Corta el chocolate en trocitos
En una ensaladera bate la mantequilla (que estará a temperatura ambiente en forma de pomada) y todo el azúcar hasta que quede una masa suave. Añade gradualmente el huevo batido, la sal, la vainilla, el bicarbonato y la harina, hasta que la masa no se te pegue en los dedos.
Pon el horno a 200º unos 15 minutos antes y cuando vayas a hornear lo bajas a 180º
Haz unas bolas con la masa, las aplastas con las manos y ponle los trocitos de chocolate por encima
Mete la bandeja en el horno y espera hasta que las galletas estén ligeramente doradas.
