¡Qué cosa más buena! Es lo que más apetece tomar en verano, bien en vaso como bebida refrescante o como primer plato servido en un cuenco con su guarnición de cebolleta, tomate, pimiento y pepino, todo muy picadito. Así nos lo hemos comido hoy. Y estaba delicioso. Lo mejor es que no cuesta casi nada hacerlo.
INGREDIENTES: (ingredientes orientativos)
6 Tomates maduros sin la piel.
1 pimiento verde pequeño o medio grande
1 diente de ajo pequeño
Unos 200g de pan del día anterior remojado en agua.
Agua fresca hasta lograr la consistencia deseada
Aliño: sal, aceite y vinagre al gusto.
Batir todos los ingredientes y probar hasta conseguir el punto deseado.
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