¿Os atreveis con unos dulces navideños? Pues aqui os dejo la receta de estas mantecadas. De verdad que merece la pena hacerlos, porque los caseros están mucho más buenos, el sabor ni punto de comparación...
sábado, 4 de diciembre de 2010
Tarta de Santiago
Esta tarta me parece más estilo bizcocho. Tiene una textura muy suave por las almendras. Nos ha resultado muy ri...
Coctel de aguacates con langostinos
Un entrante que suele gustar a casi todo el mundo.
Ingredientes:
Aguacate
langostinos
pina
manzana
piña
lechuga picada muy finita
Preparación:
Poner en una copa los ingredientes cortados a trocitos y la lechuga...
Tostas
Las tostas os pueden servir para alegrar la mesa en una comida y además son un entrante muy apetecible.
1- Tosta de mayonesa con boquitas de mar (surimi) picadas y una pizca de cebollita picadita finita. Adornamos...
Pavo relleno
Ahora que se acercan muchas fiestas os dejo este plato con el que podeis quedar muy bien y es sencillo de preparar. Está buenisimo y además no sale caro.
Ingredientes:
Pechugas de pavo
Queso enmental
Membrillo...
Flan de mandarina
Esta receta la copié de Eva Arguiñano. Sale buenisimo. Es un postre sencillo que queda muy bien para una ocasión especial.
Para el caramelo:
4 cucharadas de azúcar, chorrito de agua, unas gotas de limón.
Ingredientes:
3...
Aguacates rellenos de jamón al gratén
Es una forma diferente de comer los aguacates, pero están muy ricos.
Ingredientes:
- Aguacates
- Bechamel
- Queso
Preparación:
Se rellenan los aguacates de jamón picadito, se cubre con la...
lunes, 29 de noviembre de 2010
Borrachuelos
Ya apetece ir probando cositas de navidad. Yo he doblado estas cantidades porque salen pocos, mis cantidades están entre parentesis.
Borrachuelos (shemsy)
1 lata de cabello de angel (la compré en Mercadona)...
Cogollos rellenos
Un entrante facilisimo y muy vistoso.
Estos cogollos están rellenos de langostinos, la lechuguita del centro del cogollo picadita y atún, cubres con el salmón y acompañas con salsa mayone...
Quiche de esparragos y jamón
El quiche es un plato que yo no había probado. Lo hice como experimento pensando que no nos iba a gustar y ...¡Nos encantó!
Ingredientes:
1 lámina de hojaldre
1 bric de nata de cocinar de los pequeños
2 huevos
jamón...
Pastel de cuajada y chocolate blanco
Este postre le gusta mucho a mi familia.
Pones a calentar 1/2 litro de nata, un vaso de leche, una tableta de chocolate blanco pequeña y 1 tarrina de queso de untar con 4 cucharadas de azúcar. En otro...
Tarta oso
Esta tarta con cara de oso. Es divertida para los niños. El bizcocho podeis copiarlo de la tarta de San Marcos. El relleno el que prefieras, esta es de nata .
La carita del oso, es con coco. El circulo...
La alimentación de los adolescentes
La alimentación durante la adolescencia -entre los 12 y 19 años- es muy importante porque los jóvenes experimentan en esta época un crecimiento acelerado en longitud y masa corporal conocido como estirón puberal. Una dieta inadecuada puede llegar a perjudicar tanto el desarrollo físico como el mental, de ahí...
Alimentación de las personas mayores
Los avances de las Ciencias de la Salud, incluidos los de la nutrición humana, han permitido prolongar nuestra esperanza de vida considerablemente. Así, ésta se sitúa por encima de los 70 años en países de alto...
La Alimentación en la infancia
¿Cómo debe ser la alimentación de los niños?
Variada.
Acostumbra a tu hijo o hija cuanto antes a que coma de todo y a degustar los sabores de distintos alimentos. La clave para educarle en hábitos alimentarios saludables está en ofrecerle una alimentación variada desde sus primeros años de vida. Es difícil...
Pastel de arroz
Esta receta me la pasó mi vecina. Es original, sencillo y queda muy vistoso.Se pone la mitad de el arroz cocido en un molde bajito, se hace un refrito con la cebolla, el pimiento, el tomate, se le...
Gazpachuelo
Llenas una olla con agua, le echas un casco de cebolla y un trozo de pimiento ( luego lo retiraremos) y cueces un poquito de arroz con su sal (no mucho arroz (como para hacer una sopa). Reserva un vaso del caldo....
La tila
Las propiedades y beneficios de la tila se basan principalmente en que este árbol, originario de los climas templados de Europa y que puede medir hasta veinticinco metros de altura tiene en su composición varias...
La manzanilla
La manzanilla, también conocida como Chamomile, muy parecida en sus características físicas a la margarita, con flores de pétalos blancos y centro amarillo. Es una planta herbácea y exhala un olor penetrante y...
El té verde
Es de destacar que en China se bebe té desde hace más de 3.000 años, donde ya se reconocíar sus propiedades estimulantes, y preventivas para ciertas dolencias.
En Oriente el té se emplea para mitigar las cefaleas,...
domingo, 28 de noviembre de 2010
Pastelitos caseros
De vez en cuando me animo a hacer pastelitos caseros. Me fijo en las pastelerias sobre todo en la decoración.
Los de arriba empezando por la izquierda:
He hecho un brazo gitano, primero he hecho el bizcocho
Brazo...
Tarta de piña
Esta receta me la pasó Ana, la suegra de mi hermano. Es una cocinera estupenda, sus recetas nunca fallan.
Ingredientes:
1 lata de leche condensada ( pequeña)
1 sobre de gelatina de limón
1 lata de piña en su...
cebollitas confitadas
Estas cebollitas son deliciosas. Son perfectas para acompañar platos de carne asada o de pescado.
La receta la copié de Auro.
Ingredientes:
750 gr. de cebollitas
50 ml. de agua
50 gr. de azúcar moreno
50...
Tarta de queso y limón
Esta no se os puede escapar, facil rica y rápida ¿Se puede pedir más? La copié de internet de Ma...
canapés
Un entrante muy socorrido cuando tenemos invitados y son muy facilitos. Son con pán de molde
1- de queso de untar y nueces
2- de sobrasada con miel
3- de queso a las finas hierbas y tomatito cher...
Crema de puerros
Esta cremita es muy suave. Ahora con el frio apetecen un montón platos como estos.
Ingredientes:
Dos puerros, cuatro patatas, sal, aceite, agua y para adornar, zanahorias rehogadas.
Preparación: Se pone a pochar...
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