Crema de puerros

Esta cremita es muy suave. Ahora con el frio apetecen un montón platos como estos.

Ingredientes:
Dos puerros, cuatro patatas, sal, aceite, agua y para adornar, zanahorias rehogadas.
Preparación: Se pone a pochar el puerro picadito ( lo blanco). Se añaden las patatas a rodajas, sal y se cubre con agua o caldo. Se bate en la batidora añadiendo el caldo necesario, para que nos quede la crema en su punto y se decora con la zanahoria cortada en laminitas finas y rehogada. También se puede decorar con trocitos de queso, jamón serrano y pán frito