Churros

Ya sabemos que un ejemplo de desayuno saludable sería el que contenga frutas, leche, cereales...Pero de vez en cuando nos podemos permitir unos churros, estos son caseritos, la receta  es de Chary una cordobesa la mar de simpatica. Que ilusión, como disfrutamos toda la familia a la hora de hacerlos y de comerlos. La manga la he comprado en Alcampo.

1 vaso de agua
un vaso de harina bien completo con colmo marca Día
1/2 vaso de leche
1 chorrito de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
aceite para freir
Se pone el agua a hervir y cuando lo haga a borbotones le ponemos la leche, el aceite, la sal. Se apaga el fuego y le ponemos toda la harina de golpe. Se mezcla todo muy bien con una cuchara de palo hasta que esté bien integrada la harina. Hay que tener en cuenta que la masa es espesa. Ponemos la masa en la manga y vamos dandole forma y friendo los churros.
Para que nos salgan churros de patata podemos ponerle algo más de agua y 2 cucharadas de puré de patatas deshidratado.