Ensalada dulce

Esta ensalada la copié de eva Arguiñano en el programa "hoy cocinas tú". Nos ha gustado mucho la mezcla de los sabores y el toque que le da el membrillo.  Es muy original y está buenisima.
Ensalada dulce
Canonigos o como en esta ocasión lechuga finita, queso semi-curado en daditos, membrillo, piñones salteados con un poco de aceite para echar por encima y adornar al final.
aliño: sal, 3/4 partes de aceite, una de vinagre de módena, una cucharadita de mermelada de frambuesa o de fresa, una de miel, un poco de oregano. Poner el aliño en un cuenco remover bien y añadirselo a la ensalada.